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椰子果冻(13/14)
准备好所需食材。
50克白凉粉放入碗中。
倒入500ml凉水，粉和水的比例是1:10。
充分搅拌均匀化开。
把椰果捞中的果肉和椰汁分离。
把化开的白凉粉倒入锅中小火煮开。
倒出部分煮开的凉粉水过筛。
倒入放有椰果的碗中。
余下倒入椰汁再次煮开。
煮开后关火沉淀一会。
一定要把表面的泡沫清理干净。
分别盖上保鲜膜和盖子送入冰箱冷藏。
这是加了椰汁的果冻。
这是纯白凉粉的椰子果冻。