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时令春韭赛人参——韭菜盒子(3/10)
先来和个软面团儿。面粉加一小勺盐，温水和成软一些的面团。
不用揉得太光滑，只要水够多，面团够软乎，盖上醒一会儿再揉就自动光滑了。
醒面的功夫，来做馅儿。韭菜切碎
鸡蛋炒的过程中用筷子搅成小块，放凉备用。
虾皮放一点油炒酥，放凉备用。
把放凉的炒鸡蛋、虾皮、生虾仁拌入韭菜中，感觉馅太松散可以打个生鸡蛋进去。加适量盐、糖、香油依个人口味调味。
到了这步，就快吃着了皮擀成椭圆形，上半边放馅，像我这样多放点。然后把下半边面皮折上去，边儿按紧就成了。
韭菜盒子的大小可以根据你锅的大小，也可以根据嘴的大小
出锅排队集合了！家常美味韭菜盒子就成功了。
到这儿，我啥也不想说了。我不管，我先吃。