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水煮牛肉(24/25)
准备原材料
牛肉切薄片
牛肉片加原料①里的调料。用外婆乡小榨菜籽油是因为它可以去腥封浆，让肉质鲜嫩美味。
拌匀腌制10分钟
凤尾切段备用
起锅倒入原料②外婆香小榨菜籽油
油烧热后，放入原料②中的干辣椒 花椒粒
翻炒后放入凤尾。
凤尾断生后，加入原料②里的盐 鸡精。沥干水分，铺在深盘底部
锅中倒入原料③的外婆香小榨菜籽油
原料③里的姜末蒜末下锅炒均匀
放入原料③的泡椒炒
然后放入原料③的豆瓣酱炒。
再放入原料③的干辣椒面，这个时候满厨房都香的不行，外婆乡小榨菜籽油充分激发出了辣椒的香味。
翻炒均匀。外婆乡小榨菜籽油的独特香味，经过高温加热后，和各种辣椒的味道融合度很好。
加原料③里的烧开的纯净水，煮3分钟。
依次放入牛肉片
牛肉片变色后加少许鸡精
勾芡后煮30S即可
装盘
表面撒原料④的蒜末，再撒一层花椒粉和辣椒面（根据自己接受度来选择撒多少哈）
锅中倒少许菜籽油加热
烧热后倒入原料④的菜籽油，撒葱花即可。外婆乡小榨菜籽油烧热也没什么油烟 ，小姐姐们不用担心毁皮肤哈。嘻嘻~~
吃之前拌匀即可。外婆乡小榨菜籽油颜色清亮，会让菜色锦上添花呢。
来 开吃吧。