所有食材切小丁，玉米粒甜豌豆粒胡萝卜丁先用水焯熟，捞出沥干备用。
炒锅放油开小火，先炒香肠粒，一定用小火慢慢煎出香肠里的油，炒好后香肠盛出。
调中小火，倒入玉米粒和甜豌豆粒翻炒均匀。后面的步骤始终保持中小火。
倒入隔夜饭，我的米饭里加了黑米，所以米饭是淡淡的紫色。
米饭炒散，加入适量盐和鸡精翻炒均匀。一定用锅铲将结块的米饭压散，炒饭得粒粒分明才好吃。起锅前加入葱花和少许胡椒粉，快速翻炒均匀就可以出锅啦。
时间充裕的话食材可以更丰富一些，像洋葱、香菇这些炒饭也超好吃的哦。吃炒饭的时候配上一碗紫菜汤很舒服
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