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鸡蛋汉堡(6/14)
鸡胸肉剁成蓉
加葱花，生抽，料酒，鸡精，糖，香油调味成肉馅
面粉和水的比例是1：2 加一小勺盐，五香粉，调成流状的面糊
锅烧热，刷一层油
打入鸡蛋
将蛋黄打散，放入肉馅
等蛋稍微凝固，取出鸡蛋，舀入一勺面糊
再将鸡蛋反扣在面糊上
在周围淋上一圈油，转中火加热
等底下的面糊成型后，取出来放一边，再舀一勺面糊到锅里
将之前的饼倒扣到面糊上
周围淋一圈油，中火加热，中途得翻面1-2次，把饼的两面都煎成金黄色
吃之前可以根据个人喜好，刷上番茄酱，甜辣酱，或是豆瓣酱，老干妈等
自己家做的鸡蛋汉堡，是不是肉馅多多，特别有满足感？