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鱼香茄子煲(11/12)
长茄子切成条。
倒入多一些的油将茄子炸至变软盛出控油备用。
准备葱姜小米椒和料汁。
锅中油烧热后下肉末翻炒。
加入葱姜小米椒。
一勺郫县豆瓣酱。
加入茄子翻炒。
倒入料汁。
将茄子倒入砂锅中小火煲5分钟左右。
出锅前撒蒜末、香菜或者香葱。
成品图
成品图