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儿时快乐之红糖锅盔(9/10)
面粉,温水,酵母混合,揉成光滑面团,放温暖处发到1.5倍大
手指戳一下,不回缩就好了
分成8个,每个60克
红糖块压碎,如果本身是粉状的,忽略此步
加30克低粉混合均匀
擀皮,包馅,为了更方便称馅,直接把饼皮放称上,馅15克
像包包子一样包好,擀成圆饼
平底锅不放油,饹至两面金黄
煎好了,可以直接吃,我煎好以后又放烤箱上下火120度烤了5分钟
流馅