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西班牙海鲜饭(4/14)
食材合集,太多了,镜头实在装不下了
分开来介绍一下,这是地中海红虾,青豆,蒜末,冻虾仁,
鸡肉切块,洋葱切碎,甜椒胡萝卜切小丁,西红柿切小丁。
藏红花,泡水。
这是当地买的黄姜粉和藏红花粉。
热锅凉油,下洋葱碎煸香。
下甜椒、胡萝卜、西红柿,煸炒。
放鸡肉块,煸炒,加入大米。
搅拌均匀。
加藏红花粉和黄姜粉,
加藏红花水。
再加些水,没过所有食材。大火烧开,转小火慢闷约20分钟。
将闷好的饭,盛出到另一个锅中,在上面铺上鱿鱼蟹棒,红虾,海虹。焖20分钟。
出锅喽!