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北鼎蒸炖锅食谱｜萝卜玉米筒骨汤➕剁椒鱼头➕豆腐煲(11/36)
✅萝卜玉米筒子汤准备食材： 筒子骨、胡萝卜、白萝卜、玉米、生姜
筒子骨冷水入锅，加入料酒+姜片焯水.
把筒子骨的杂质煮出来撇去，然后用温水多次清洗筒子骨，直至表面无浮沫杂质.
把筒子骨放入陶瓷大炖盅，加入一些姜片
加入白萝卜片
加入胡萝卜块
加入没过食材的清水
在蒸炖锅中加入适量的清水，不要超过最大水量值，避免煮沸溢水.
开启【炖模式】炖汤1小时
炖汤1个小时后，再加入玉米➕适量食盐
✅剁椒鱼头准备食材： 新鲜鱼头、剁椒、泡椒、蒜末、姜丝、葱白
姜丝和葱白垫底
把鱼头放入猪猪盒中，加食盐+料酒腌制15分钟
把鱼头放入蒸炖锅中先蒸10分钟 再把碗中的蒸鱼水倒掉
蒜末爆香
煸炒至微微焦黄
加入剁椒+泡椒
加入1勺生抽➕1勺蚝油+少许白糖，翻炒出香味来～
再把炒好的剁椒铺在鱼头上
✅准备豆腐煲食材： 豆腐、鸡蛋、香菇、娃娃菜
打一个鸡蛋液加入少许食盐 豆腐切块裹满蛋液放入锅中煎制
用中小火把豆腐煎至两面金黄
猪猪盒铺上一层娃娃菜
再加入一些香菇片
最后放煎好的豆腐块
喜欢吃辣的可以加入一些剁椒+生抽
开启【蒸模式】 再把剁椒鱼头、豆腐煲蒸15分钟
蒸炖锅帮你一锅出2个菜1汤
出锅淋一些蒸鱼豉油、撒葱花，再浇热油
筒子骨汤底，清甜适口
✅营养晚餐： 萝卜玉米筒骨汤➕剁椒鱼头➕豆腐煲
玉米清脆香甜
剁椒鱼头，色泽彤红热情，好诱人哦～
鱼肉细嫩，鲜辣好吃，回味十足✅
豆腐有鸡蛋、香菇、娃娃菜的滋润，很鲜美
豆香浓郁、细嫩可口，回味是鲜辣味～