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牛肉千层饼(6/7)
面粉揉成较软的面团，刷少许花生油，盖上保鲜膜，醒面半小时。
牛肉馅加入姜末、料酒，搅拌均匀。
发好的香菇切末，放入肉馅中搅匀。
将切好的葱花加入肉馅中，拌匀。加入盐、料酒、盐、香油，拌匀。
将面团擀成方片，铺上肉馅，按照封面视频叠好，将四周捏严，并用擀面杖压扁一些。
饼铛刷少许油，将饼胚烙熟。
鲜香不油腻的千层肉饼。