奶香紫薯蔓越莓小馒头(2/7)
材料提前称重准备好，我这里没拍砂糖了。
把紫薯粉和砂糖放入高筋粉里面拌匀。
酵母用温水化开放进面粉里，牛奶放进去，揉成面团。
没有出太阳，温度也不高，所以揉好的面团我盖上保鲜膜放烤箱低温发酵一小时。
发酵好的面团放案板揉进适量蔓越莓碎，切成小团，盖一块布醒十几分钟。
锅里放适量水烧开，把小面团垫油纸放蒸架上锅蒸，中火大概15分钟即可。关火后等两分钟再开锅，迅速拿出馒头。
蒸好的小可爱大部分都开裂了，很有食欲哦！心动的你快动手做起来吧！