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葱油饼(3/12)
面,盐,冷水,鸡蛋,油,和面成面团,醒面4个小时。 再把面团分成4份,不用揉。
取出一小份擀薄,
放油
油抹平
放上葱花,不放也可以。卷成小卷,醒面1小时以上。
然后把饼卷抻长。
卷成卷。
醒发一小时。
擀平。
擀好
文火少有烙饼
这个是多放油烙的,相同的面,不同的油不同的风格。