红烧鸡腿(
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水烧开,撇去脏东西,捞出,控水
姜、葱、蒜切碎,大块也可以
锅中放油,放适量冰糖,炒制粘稠,放入鸡腿,继续翻炒
葱、姜、蒜、大料、老抽、生抽、料酒,继续翻炒
倒入开水,莫过鸡腿即可
炖十分钟后,放入土豆块(喜欢就放,不喜欢就略过)小火慢炖
大火收汁,最后可以干饭了