【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸(8/14)
准备两块鸡胸肉，洗净。我用的是冷鲜的泰森的，如果是冻的就自然解冻再洗净就行
先从中间切一刀，前面薄的部分放一边，后面厚的地方从中间片开
用刀背儿把每块儿肉拍一拍，这样特别容易近味儿
放入容器中备用
蚝油，生抽，料酒，蒜末，研磨黑胡椒，搅拌均匀调一晚料汁儿，能吃辣的可以放点儿小米辣，更提味儿
把料汁儿倒进鸡胸肉里
抓拌均匀，让每一块儿鸡胸肉都沾上料汁就可以了
码入容器中，盖上保鲜膜儿，放冰箱冷藏6小时以上让鸡胸进味儿，我一般是头一天晚上准备好第二天吃
热锅凉油，减脂的朋友最好选择橄榄油，优质油脂，玉米油也行。没这方面需求的朋友就随意了。放入鸡胸肉，小火，盖锅盖
2分钟左右，鸡胸肉表面微微表白的时候，打开锅盖，撒入适量盐和研磨黑胡椒，翻面，再撒盐和黑胡椒，盖锅盖继续小火1-2分钟
煎成这样就可以起锅了
非常鲜美多汁的嫩煎鸡胸肉就做好了，早餐午餐，汉堡，配菜都非常适合，汁水非常丰富，特别入味儿
来张进图，色香味儿俱全
给我们家老王做的鸡胸盖饭，倍儿香！反正您就吃吧，怎么吃都好吃