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剁椒海参斑(1/5)
海参斑解冻后泡30分钟开水澡，用钢丝球刷去表面的黑色颗粒
切成1公分厚的小块，用葱姜料酒胭脂十分钟
剁椒滤水放入碗中，放入黄彩椒酱，野山椒剁碎放入，加入葱末蒜末姜末，放入少许蒸鱼豉油
腌制以后扔掉葱姜，撒上调好的剁椒酱
水开后放入蒸笼蒸8分钟后取出，即可使用