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萝卜鲫鱼汤(6/8)
油烧热,放入鲫鱼,煎起皮后翻面 差不多30秒到1分钟左右,煎太久汤容易是黄色
翻面后倒入热水(淹没鱼,还多一点水),放入生姜,带上锅盖等水煮开
水烧开后放入萝卜
盖上锅盖继续煮开~
水开后放入胡椒,盖上锅盖小火继续煮!
煮至八成熟后盐,尝一下不够再加,不要一次放多了
放一点白醋,放一点糖
出锅,放葱花