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家庭版熏鸡(2/9)
把鸡洗净，盘好造型
把炖鸡的作料全部准备好。
鸡先用凉水，抄一下。把水倒掉后重启锅，放入炖鸡的作料，小火慢炖45分钟。 如果用电磁炉就调到120度左右，炖45分钟左右。
鸡炖好后，放在锅中最少要浸泡三个小时。 把鸡拿出来后，要擦干鸡表面的水分。
火上做炒锅，锅中铺上锡纸，把熏鸡的红糖放在锡纸上。
笹上放上炖好的鸡。
盖上锅盖开大火熏至八至十分钟，锅的四边都冒有清烟。如果掌握不好，中途可以打开盖看一下。鸡上了色就了。
时间到鸡已经 熏好，这时把鸡的全身涂抹上薄薄一层香油。
哈哈自制熏鸡大功告成