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红烧肉(3/11)
准备好所有食材 五花肉切方块 葱切小段
五花肉下锅冷水焯水 放入料酒去腥 水开肉变色盛出 沥干水分
锅中倒油两汤匙 下入黄冰糖和焯好水的五花肉翻炒
炒出糖色加入800ml开水（一定要是开水 不然烫伤膏就是为您量身定做的）
锅中放入生抽一瓶盖 老抽一瓶盖 盐1.5勺 加盖小火炖20分钟（我喜欢比较软的肉 喜欢有韧劲的15分钟即可）
开盖大火收汁加入话梅
收干呈图片色后加入小葱
红烧肉就出锅啦
成品图
金色勺是油勺 白色小勺是盐勺
酱油的瓶盖