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酸胞菜煮腊肉(3/6)
把酸胞菜洗净把老的捡掉,腊肉、腊肠、番茄和小米辣洗净备用。
把腊肉和腊肠切片放入锅中煮十五分钟后捞出,煮过的腊肉的汤必须留着是这道菜的主要汤斗。
锅里加水待烧开把洗净的酸胞菜放进去翻汤两分钟捞出备用,然后锅里放油待热放入番茄翻炒加入腊肉腊肠一起翻炒。
用大火翻炒腊肉腊肠五分钟后放入酸胞菜炒上三分钟倒入汤汁煮。
煮上十五分钟后适量加点盐(因为腊肉有盐所以稍微加点即可),加点酱油 提味就可以出锅了
装盘开吃一道下饭菜就好啦