选择稍粗的且两头一定要有堵头的。就是说两头一定不能有漏孔的，否则藕里可能会有淤泥
我这次做了2节，按照自己家锅的大小，可以选择做一节三节等等，只是配料随着藕的多少增减即可
把藕去皮清洗干净。收拾干净的藕要及时进行下一步操作，如果长时间不用要先泡在加了白醋的水里防止藕变色
泡好的糯米慢慢往藕孔里灌，要有点耐心，边往藕孔里加米边稍稍用点力往下颠藕，目的是让糯米加的紧实一些
都灌满了以后，把切下来的部分盖好，多用牙签插结实了以免米膨胀把盖子顶掉。
装进高压锅。尽量使用高压锅或者电压力锅。这两样都没有也要用砂锅且延长炖煮的时间。一定不要用铁锅，会使藕变色
加上红糖，冰糖（也可以是白糖），红枣。这里配料加的量不用纠结，多点少点随你口味
盖紧盖子，点火。先大火等锅上气了转小火40～50分钟关火。如果是电压力锅选择炖肉炖蹄筋一小时的那个功能。
收到汤浓稠，边收汁边用勺子往藕身上浇，这样颜色更均匀
可以切块，淋上桂花酱。然后感兴趣的朋友再试试放冰箱冷藏一下再吃。又是一个口味。冷吃热吃都好吃
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