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酱牛肉婆婆丁(4/5)
皓月分割肉1kg切块，葱姜适量，花椒一小把，八角1个，香叶4片。
婆婆丁干提前泡好备用
少许油，葱姜、花椒、八角、香叶爆香，牛肉下锅加蚝油料酒炒变色后加热水，改小火慢炖半小时左右，加适量盐。
加泡好的婆婆丁继续小火炖至婆婆丁八分熟放尖椒翻炒。
炒至尖椒熟透即可加味精出锅。