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酱牛肉婆婆丁(
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皓月分割肉1kg切块,葱姜适量,花椒一小把,八角1个,香叶4片。
婆婆丁干提前泡好备用
少许油,葱姜、花椒、八角、香叶爆香,牛肉下锅加蚝油料酒炒变色后加热水,改小火慢炖半小时左右,加适量盐。
加泡好的婆婆丁继续小火炖至婆婆丁八分熟放尖椒翻炒。
炒至尖椒熟透即可加味精出锅。