豆角去筋用手掰断，用手掰的比用刀切的口感会更好。大蒜切成蒜末。

1.放油先把花椒放进去，爆出花椒的香味，再把豆角倒进去，翻炒均匀 2.再加入水和盐，大火烧开后转小火盖上盖子煮十分钟。开始收汁。 3.再放入生抽和蒜末翻炒均匀即可出锅即可。