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北鼎蒸炖锅食谱｜姬松茸炖鸡汤+粉蒸荷叶排骨+蒜蓉娃娃菜(1/32)
山地青脚母鸡半只、姜片 提前泡发好的姬松茸、香菇
冷水入锅焯水，放入姜片➕料酒
煮沸后去除浮沫，捞出鸡肉，用温水清洗鸡肉表面的浮沫。
清洗干净的鸡肉放入陶瓷大炖盅
加入姬松茸、香菇、姜片
加入没过鸡肉的清水
放入多功能蒸炖锅
盖上陶瓷盖子，隔水炖，更锁水锁鲜
开启【炖模式】炖一个小时
姬松茸炖鸡汤炖好了，加入适量食盐调味.
菌菇的味道很浓郁哦
鸡汤的汤色清澈，很靓～
姬松茸很软烂，吸收了鸡汤的味道
鸡腿鲜嫩多汁，很赞哦
✅准备粉蒸荷叶排骨食材： 荷叶、腐乳汁、粉蒸肉、排骨、红薯
干荷叶在热水中浸泡至，充分吸收水分
把荷叶铺在猪猪盒中，放一层红薯块垫底
撒一些蒸肉粉+腐乳汁，搅拌均匀
排骨加腐乳汁➕蒸肉粉搅拌均匀后，铺在红薯上面
把荷叶折叠盖住排骨，这样蒸出来更清香
✅准备食材： ◎娃娃菜切长条 ◎自制蒜蓉酱做法：放2瓷勺油，三分热时加入2/3蒜蓉+小米辣，小火炒制微微金黄，再加入剩下1/3蒜蓉翻炒几下，加1勺生抽+1勺蚝油+少许食盐+半勺白糖+2-3勺清水
把娃娃菜➕金针菇放入猪猪盒中
蒜蓉酱均匀浇在娃娃菜上面
开启【炖模式】炖鸡汤1个小时，猪猪盒的两个菜品放在上层.
鸡汤炖好了后 开启【蒸模式】蒸30分钟左右
一锅出三道菜，轻松搞定晚餐✅
姬松茸炖鸡汤+粉蒸荷叶排骨+蒜蓉娃娃菜
饭前先喝一碗姬松茸鸡汤
娃娃菜软烂入味，蒜香浓郁，回味带辣味
金针菇同样入味哦
出锅后，粉蒸排骨味中带点荷叶清香，撒一点葱花点缀～
软烂易脱骨，粉蒸排骨很入味，吼吼吃