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干炒牛河(
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准备食材,清洗干净控干水分,胡萝卜切丝,油菜切条,鸡蛋打散,牛肉切片或丝
开水加入油和盐,把河粉煮熟,没有白芯即可,煮好捞出过一下凉水,注意不要煮过,一夹就断的就是煮过了。
锅里放一点油,把鸡蛋摊成两个薄片
鸡蛋切丝
牛肉炒至变色盛出备用
胡萝卜炒软
豆芽翻炒几下断生
所有的食材放入锅中翻炒,加入蚝油
加入生抽和白糖,翻炒均匀即可出锅。
香喷喷的干炒牛河完成,营养丰富又健康