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紫薯手指麻薯(11/13)
将蔓越莓干切成小粒，用朗姆酒泡软。
鸡蛋加糖搅匀。
加入色拉油搅匀。
倒入牛奶搅匀。
加入紫薯粉。
最后倒入糯米粉搅匀。
裱花袋中装入24号8齿花嘴。把面糊倒入裱花袋中。
把面糊挤入闪电泡芙模具上。
最后将泡软的蔓越莓粒摆在面糊上。
放入烤箱中，170度烘烤17分钟。
取出转移到托盘里。
可以趁热吃。外酥内软，糯几几。
隔夜后也不会变硬。