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爆炒花甲(2/9)
花甲放入碗中，加入一小勺盐浸泡1小时，让花甲吐沙
花甲放入锅中煮两分钟左右
花甲都开口后立马捞出
将耗油，料酒，生抽，酱油，糖，淀粉，水，搅拌均匀
锅热到入姜蒜末，一勺豆瓣酱翻炒均匀
炒香后放入花甲翻炒均匀
倒入之前调好的酱汁翻炒均匀
最后倒入小葱，小米椒翻炒均匀就可以出锅了
香辣入味的爆炒花甲就做好了