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秘制万能酱料❗️有了它吃啥都香‼️(2/17)
装备食材：大蒜3头，洋葱1个，香菇8朵
用料理机分别将洋葱、大蒜、香菇打碎，备用
盘中放入3勺辣椒面，2勺孜然粉，备用
碗中放入黄豆酱3勺，甜面酱3勺，豆豉酱4勺，备用
碗中放入味极鲜3勺，蚝油3勺，白糖2勺，鸡精1勺
起锅烧油多放一些油，待油五成热，下入姜蒜末炒制微微焦黄
在下入洋葱碎炒出香味
接着放入香菇碎大火炒干水分
关火，倒入提前准备好的辣椒面和孜然粉，用油温慢炸，这样辣椒面不容易糊非常香
开小火放入白芝麻（我这是脱皮生的芝麻，有熟芝麻可以最后放），搅拌均匀小火慢炒
倒入提前准备好的酱料，小火翻炒5分钟
再倒入提前调好的调料汁（味极鲜、白糖、蚝油、鸡精）搅拌均匀
倒入2大勺的番茄酱，小火继续翻炒5分钟，边翻炒边搅拌让所有的酱料充分融合，粘稠
油变得逐渐红亮的状态即可关火
最后倒入提前打好的花生碎，盛出即可
香气四溢的万能酱绝对是干饭神器
手抓饼和万能酱完美的搭配，好吃的根本停不下来，快快给爱的家人们做起来吧！