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一上桌就被抢光的「话梅排骨」，酸甜可口，好吃到吮手指！(3/8)
准备好食材~
锅里煮水，放入500g排骨，加入1勺料酒、适量姜片焯水后捞出备用。
接着来调酱汁，碗里放入1勺盐、2勺白糖、2勺米醋、2勺生抽、1勺老抽搅拌均匀。
开小火热油，放入60g冰糖炒至红棕色后倒入排骨翻拌上色。
倒入酱汁和60g用温水浸泡过的话梅，加入适量葱姜段翻拌均匀。
倒入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮40分钟。
打开盖子，收汁后装盘。
撒上葱花，话梅排骨就做好啦，开吃吧~