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日售5000份的东莞网红燕麦雪饼!免烤!一次成功(
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外皮用料除黄油外倒入碗中,混匀
过筛一次,盖保鲜膜,上蒸锅蒸熟
内馅用料倒入奶锅中,小火加热
不停搅拌,至粘稠
趁热,戴手套将黄油揉进蒸好的饼皮中,
揉匀,成光滑的糯米面团,将糯米面团均分成6份,滚圆,每个40g左右
将糯米小团面擀成面片,包裹馅料,每份馅料25g左右,虎口收口,包紧收口,滚圆
用手按扁
用擀面杖擀成面饼状即可