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羊肉抓饭(18/18)
大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。
羊肉洗净，切小块。
准备好洋葱、胡萝卜、姜。
洋葱切丝、姜切片儿待用。
锅中倒入油，加热至五成热，放入羊肉块，炒至吐油。
羊肉炒三分钟，放入料酒、酱油。
再放入花椒粉、胡椒粉。
放入洋葱炒出香味。
再放入胡萝卜翻炒均匀。
加入盐。喜欢孜然口味，可以放些孜然提味。
放入适当的水，烧开锅。
放入大米。
可以再放少许葡萄干。
将所有食材拌匀，盖盖儿小火儿焖30分钟。
抓饭焖好了。
粒粒分明，肉香四溢。
羊肉抓饭就上桌了！
轻松吃一碗，好吃到不行哟！