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蒜蓉辣椒酱(4/9)
花生米烤熟，上下火150度，15－20分钟，中途翻动几次。
花生凉透剥去外皮碾碎
辣椒，蒜切碎。葱剖开两半。洋葱切块徒手掰成一片一片。
开小火，熬油料冷油下锅。慢慢炸，到洋葱起泡，微焦时关火，捞出熬油料。
开小火，倒入辣椒碎炒掉水分
差不多这个程度
倒入蒜蓉和花生碎翻炒均匀
倒入芝麻和盐，翻炒均匀关火趁热装瓶。
香气四溢，干饭好搭档！