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辣子鸡丁(2/7)
鸡胸肉200克切成大小适中的丁状，大概也就几块钱
加入适量花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，盐
搅拌均匀后腌制一小时
加入一个鸡蛋和生粉，将鸡丁充分搅拌均匀，沾上生粉
中大火把鸡丁炸到金黄色，再提高油温复炸至焦黄，口感会更酥脆
将干辣椒，花椒，大葱用油煸炒出香味，根据自己口味放干辣椒，喜欢辣的可以多放点
将炸好的鸡丁放入辣椒中快速翻炒一分钟起锅，撒点白芝麻更香