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快手早餐—鸡蛋煎饼(8/8)
面粉里加水，调成面糊
打入一个鸡蛋调匀
加葱花，盐，白胡椒粉，调成面糊（还可以加一些火腿肠或自己喜欢的蔬菜）今天因为要写方子所以面粉和水我特意称了重量，平时我们在家做也不会拿个称去称对吧！而且我们是快手早餐，追求的就是快，所以大家要看面糊的状态，面糊调到图片里这种浓稠状就可以了，不用称的那么仔细
珐琅锅烧热，我用的是这种铸铁的珐琅锅，用不沾平底锅也是可以的
倒油，我们是煎，不是烙，所以油多放一点
用大勺子舀一勺面糊进去
煎到金黄用筷子翻个面煎另一边
很香很香的，虽然我写的步骤多，但是5分钟之内就能搞定，我家人都爱吃