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卤鸭脚鸭翅(3/9)
准备洗干净食材备用
洗干净备用
洗干净备用
先把鸭翅鸭脚冷水下锅煮开2分钟捞起过冷水
放油放冰糖慢火炒出糖色再把鸭翅鸭脚放下去翻炒后再下姜片料酒
加清水浸过食材加卤料包.花椒干辣椒八角桂皮树叶煮沸调至小火
慢火半小时加适量盐酱油蚝油上色
最后收汁关火再焖10分钟
有老抽上色更好。家里没有老抽就有酱油蚝油代替