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日式手撕面包(10/16)
将除黄油和盐之外的面团食材放入厨师机（也可手揉）
选择2速1分钟，再选4速7分钟（面温不超过28度哦）
加入黄油和盐继续上一部操作
盖保鲜膜发酵，方法如图
发酵至两倍大后，用手指蘸面粉戳洞不会回缩就表示发酵好了
面团取出擀平排气
分成两份，揉成面团后擀平
炼乳和黄油拌匀后涂抹到面皮表面
各切成四条，叠在一起后再切成小段
放入模具进行再次发酵
发酵至2倍大
表面刷蛋黄液或自己喜欢的酱料
撒上爱吃的干果或葡萄干之类的（烤箱180预热）
放入烤箱，180度上下火烤20分钟
脱模后撒点奶粉
食谱