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爱吃土豆的宝宝不能错过：土豆烧肉(1/7)
肉切片，加入料酒、生抽、食用油、姜片腌制去腥
土豆、胡萝卜切滚刀块备用，土豆切好后放入凉水中寖泡防止表面氧化
起锅烧油，放入花椒、干辣椒段、蒜片和葱花，炒出香味后放入提前腌制好的肉煸炒出多余油脂
放入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀
锅中加水末过土豆和胡萝卜，并加入生抽、老抽、盐、蚝油、冰糖、香叶、桂皮、大料调味，水开后转小火炖15分钟
用铲子戳一下，土豆绵软后开大火收汁，让汤汁变得浓郁一点，拌米饭更好吃~
装盘开吃~