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素合子(1/4)
温水和面，和成一个光滑偏软的面团，刷少许油，醒面20分钟
盆里放入鸡蛋碎，韭菜，木耳碎，虾皮，调入盐，鸡精，少许蚝油，香油搅拌均匀
面揉成剂子擀开，包上馅按扁，放入饼铛里，刷上油
烙到两面金黄，出锅