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营养晚餐：珍珠丸子+蒜蓉蒸龙利鱼+土豆胡萝卜炖鸡翅(4/10)
鸡翅一分为二切成块，土豆和胡萝卜切块备用。
将鸡翅焯水后放入蒸炖盅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、蚝油。
放入土豆块和胡萝卜块，将大炖盅放入蒸炖锅中，设置时间2个小时，利用炖煮时间就可以准备其他的菜了。
龙利鱼切成小块，加姜丝、盐、胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉拌匀腌制15分钟左右。
将金针菇铺在盘子底部，再放入龙利鱼块。
蒜末放入油锅炒香后，淋到龙利鱼上面，放入蒸锅蒸15分钟即可。
我今天用的是蒸炖锅，所以可以直接把蒸菜放到蒸炖锅的第二层，上蒸下炖，省时省力。
糯米淘洗干净，提前浸泡好备用，最少3小时。五花肉剁成肉馅。为了省时也可以直接买绞好的肉馅。加入盐，白胡椒粉，葱姜蒜拌匀。再加入一个蛋清拌匀。胡萝卜去皮切片，平铺在盘子中。盘子尽量选用稍深些的盘子，因为蒸制过程中会有汤水流出。取一块肉馅，团成小肉团。在糯米上轻滚一下，使得糯米沾裹一层，依次摆放在胡萝卜片上。
将丸子上锅蒸制，开锅后15分钟关火即可。
成品图。北鼎蒸炖锅，猪猪盒和大炖盅完美结合。猪猪盒和大炖盅高温烧制强化瓷，耐冷热，可进冰箱、蒸锅、烤箱、微波炉，而且非常好清洗不串味。