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原味生巧(7/7)
巧克力隔热水融化,水开后小火,还有小颗粒时,取出放入加了蜂蜜的淡奶油,加热一会不能太.烫,不然加到巧克力液中,会油水分离,油水分离也别着急,奶油放凉点再继续
奶油慢慢加入无颗粒顺滑的巧克力液中(有颗粒就继续隔水加热)边拌边加入奶油,最后加入黄油搅拌均匀
拌好的巧克力奶油液是顺滑的
倒入盒子中,盒有点大了
冷冻4⃣️小时左右后取出,撒上可可粉切块
拌匀了
冷藏保存
巧克力隔热水融化,水开后小火,还有小颗粒时,取出放入加了蜂蜜的淡奶油,加热一会不能太.烫,不然加到巧克力液中,会油水分离,油水分离也别着急,奶油放凉点再继续