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炒田螺肉(3/6)
田螺肉洗干净之后放醋，盐焯水。
小米辣切圈，葱切葱花。
姜切丝，大蒜子切碎。
洗锅烧油，放入田螺肉盐爆香，适量酒。姜丝，小米辣下锅。稍多放油。
大蒜子加入，适量清水。出锅前放葱花，几滴酱油调色。
家常菜。