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酵母松饼（Yeast Pancake）(5/9)
将面粉和酵母混合均匀；
将牛奶、鸡蛋、植物油、白砂糖和盐放入小奶锅中搅拌均匀，略微加热（用手指试一下温度，温热就可以，切记不可过热，否则会杀死酵母）；
将牛奶液倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成顺滑的面糊；
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时；
当面糊体积膨胀、产生好多气泡就说明发酵好了；
开中小火加热不粘锅，用勺子将面糊舀到锅中，盖上锅盖闷煎，当松饼表面鼓起并产生气泡就可以翻面了（面糊比较粘稠，不能自流成圆形，需要用勺子抹圆）；
煎的过程中可以旋转一下松饼，使底面均匀受热；
煎至底面均匀上色即可。
松饼可以单独食用，也可以搭配黄油、蜂蜜、果酱或新鲜水果一起食用。