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枣糕(2/10)
合影来一张
大枣洗干净,煮5分钟左右,煮完去核切碎
三个鸡蛋打散
加红糖搅拌至无颗粒状
加橄榄油,搅拌均匀(食用油就行,没味的就可以)
低粉过筛,搅拌
加入枣肉,切碎,剪碎,打碎都可以,我喜欢块大点的
加小苏打和泡打粉,没泡打粉不加也没事
倒入铺好油纸的烤盘,撒上些芝麻,核桃碎。没有就不用。
烤箱上下火150度预热5分钟,烤25分钟,切块。