#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜(3/13)
准备好食材和佐料。
葱段、蒜、姜、干辣椒切成碎丁。
圆白菜洗净，控干水分，撕成小片。
炒锅烧至温热，倒入适量花生油，把切好的葱段、蒜、姜、干辣椒倒入炒锅爆香。
大火爆炒至稍微有点变软，6成熟左右（不要炒太久，炒出水就影响口感了）。
起锅备用。
炒锅再次倒入少许花生油，加入1勺甜面酱。
半勺料酒。
2克白糖。
1克盐。
小火把酱料煸香。
最后倒入圆白菜翻炒均匀即可出锅。
制作简单，酱香味美！