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大锅地三鲜(3/10)
先炸的茄子，茄子吃油，后炸土豆，油温六七成放茄子，炸茄子后油温会很高放置一会儿炸土豆，不容易糊而且会炸透
油炸茄子，过两次油，茄子有些费油
油炸后的土豆
青椒手撕胡萝卜切片
茄子土豆倒入锅中
倒入青椒胡萝卜配菜
调好的料汁倒入锅中
放入料汁爆炒
放入蒜末
上桌