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凉菜 凉拌爽口杏鲍菇(2/5)
准备小米辣2-3个，切细段；大蒜2-3颗，剁成泥。
又到调酱料的时候了~~一点点盐，适量生抽、蚝油、香油、陈醋，搅拌均匀。
准备7-10颗小杏鲍菇，洗净切成片，一个杏鲍菇切4-5片。
冷水放入锅中，大火约2分钟后水开，再转160°中火，总时长5-6分钟。煮熟后用冷水过一下，将食物倒入碗中。
将调好的酱料倒入碗中，凉拌一下就可以享用清新爽口的杏鲍菇啦…