蚝想啫你啊!~啫啫生蚝煲(
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生蚝肉洗干净用干布吸干水
姜蒜葱头切好备用
放淀粉、白胡椒粉拌匀
平底锅煎一下,两面稍微有点金黄。会出很多水,倒掉即可。
调制酱汁:海鲜酱+酱油+蚝油+黑胡椒+盐+老抽+鸡精
姜蒜葱头等放砂锅爆香(漏了拍一张),放生蚝肉在上面,再放葱段,盖上盖子焗一两分钟。
放酱汁上去拌匀
打个芡汁收干,放入葱段