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干炸里脊--手残党必学(1/6)
将买来的里脊肉切条，然后加入盐和胡椒粉调味，想要入味的可以提前腌一会儿大约20-30分钟就行。
打入一个鸡蛋加少许淀粉抓匀
将抓匀的肉条，放入七成热的油锅里先炸一下，大约肉发白或者浅黄的时候捞出。
大约就是这个状态，就可以捞出了。
然后转大火，热油。再复炸一下，炸至金黄色捞出。
外酥里嫩的干炸里脊完成啦，撒上孜然粉开吃吧！