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无糖无油椰子香蕉磅蛋糕(5/5)
取一个椰子，砍开，把椰肉挖出来。椰肉里面含有椰子油，我用来代替做蛋糕用的黄油
椰子肉140g 椰子水30g 无糖酸奶50g 香蕉70g 鸡蛋一个 放入破壁机，搅打细腻，我用了一分钟
倒入面包机，加入面粉125g，泡打粉3-4g ，肉桂粉一小勺，无糖巧克力碎以及核桃碎若干
利用面包机稍稍搅拌均匀，取出搅拌棍，180度烤40分钟，看自己烤箱自行增减时间温度
烤好的蛋糕，冷却以后直接脱模，不用油纸。这款蛋糕充满营养，很适合做早餐。满屋充满着椰子香蕉淡淡的香味，吃了不胖又健康。做起来也很快手。