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香菇蒜蓉辣椒酱(12/13)
准备食材，大蒜，香菇、小米辣，杭椒，生姜
杭椒切小段，方便搅碎
生姜也切小块
大蒜去皮备用
香菇也切小块
辣椒先放进去搅碎，
一次放大蒜，不要搅太碎，可以留一点颗粒感
放香菇
都搅成这样就可以了
起锅热油，放铲子油起小泡
下准备好的食材，翻炒，过程要不断的翻炒
炒到冒油后，一次下：豆瓣酱、生抽、蚝油、白酒、白糖、盐、鸡精（盐可以多一些）有利于保存
最后熬干水份，大概这样既可以